Gärtnern im Quadrat-
reiche Gemüsevielfalt auf dem Hochbeet

Square-Foot-Gardening oder Gärtnern im Quadrat ist eine originelle Anbaumethode, die in den 1980er Jahren von dem Amerikaner Mel Bartholomew entwicklet wurde. Ziel ist, auf kleiner Gartenfläche eine möglichst große und abwechslungsreiche Ernte zu erzielen.  

Ein Beet wird in viele kleine Quadrate eingeteilt, die etwa die Größe 30 x 30 cm haben (was einem Fuß im Quadrat entspricht, daher der Name „Square-Foot“). Die Unterteilung der einzelnen Vierecke kann mit Latten oder gespannten Schnüren gekennzeichnet werden.

Die Quadrate werden unterschiedlich bepflanzt, so dass eine Mischkultur entsteht.

Abhängig von der Pflanzengröße werden pro Quadrat 1, 4, 9 oder 16 Pflanzen gesetzt. Die Anzahl der Pflanzen pro Quadrat hängt von der Größe der erntereifen Pflanze ab. Als Orientierung dient der Pflanzabstand entsprechend der Empfehlung auf den Samentüten (Ausdünnen auf ? cm).

Zum Beispiel wird ein Quadrat mit
1x Kohlkopf oder
4x Blattsalaten oder
9x Spinat oder
16x Karotten bepflanzt, usw.

Sobald ein Quadrat abgeerntet ist wird nachgesät oder nachgepflanzt. Die Durchmischung der Pflanzen sorgt für eine zeitlich gestaffelte und abwechslungsreiche Ernte; eine Ernteschwemme, wie in der Reihenpflanzung, wird vermieden.

Buchtipp: "Beete im Quadrat - Mühelos gärtnern mit hohem Ertrag", Mel Bartholomew, Leopold Stocker Verlag
ISBN: 978-3-7020-1394-3